BELLI Giuseppe Gioachino poeta esalta la scienza del cuoco. Arrangiamento del suo testo poetico

BELLI Giuseppe Gioachino poeta, sonetto : IL CUOCO.

Arrangiamento di Antimo Lorcassi

IL SAPERE DELLA CUCINA FA GLI AMICI

Tu, caro figlio, sai ben poco:

parli di studiare lingua latina:

matematica, legge, medicina

sono tutte sciapate, studi per gioco.

Ma la persona si conosce al fuoco,

ai fornelli un talento si scrutina;

la prima scuola vera è la cucina;

il più stimato personaggio è il cuoco.

E quando un cuoco soffre un torto, spesso

il mondo (e io so bene quel che dico)

lo guarda come un torto fatto a se stesso.

Basti sapere che il mio padrone antico

tanto ben visto, quando ebbe dismesso

il cuoco, non gli restò alcun amico.

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